吃,以及和食物有關。
開。吃。囉。

終於跨越一半的籤,來到第四支了,

但這也意味著,練習即將結束,但是失敗率仍不低,唉。

 


 

巧克力戚風蛋糕捲

經過上次的大失敗,老師在一旁看著我操作,並且指導我,

蛋白霜和麵糊混半的過程我還是很沒把握,既怕沒拌勻,又怕攪拌過度消泡,

裝了一公斤多麵糊的大綱好重!要單手扛起很吃力,不過莫名覺得很帥,哈。

有老師在一旁盯著,成品當然是ok的啦!

長高高,沒破皮,沒裂痕,雖然中心有空洞,但是到時候可以抹厚厚鮮奶油來補。

   

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看....有洞

 

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檸檬布丁派

派皮被我玩太久了,感覺我的手溫融化油脂,所以難操作,

也因為耗太多時間在派皮上,所以最後時間有點不夠,相信下一次會做更好吧。

今天的布丁餡稍微煮過頭了,有些太濃稠且有小顆粒,不過尚能抹平。

IMG_3187  

IMG_3190


 

又是身心俱疲的一天哪!

兩項都要老師在一旁叮嚀,時間又超過十五分鐘,

這已經是第四支籤了,怎麼還是這樣呢?

已經花了好多錢和時間在這上面了,再沒考過,對得起自己嗎?

跳曾文溪和切腹選一個好了,嘖。 

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留言列表 (1)

發表留言
  • alice
  • 做一千個檸檬布丁派給我也是不錯的選擇。
  • 怎麼會有人這麼喜歡檸檬布丁派

    阿董 於 2013/04/15 11:21 回覆