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Tomato又換菜單啦~

現在套餐還可以拚虎蝦和干貝,價錢當然也是往上拚。

詳情請見--> menu

今天介紹的是"招牌套餐-股神巴菲特 雙人牛排套餐 美國prime乾式熟成丁骨牛排24oz"

以及"商業午餐-鱈斑魚鮮味南瓜燉飯",

不得不說一下,套餐的名子也太冗長了吧!

麵包

熱熱的麵包有一定的水準,不過好懷念很久很久以前的香料麵包。

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前菜-香滷花腱佐蠔油蒜茸醬

好台味的一到菜,貌似小吃攤小菜重新擺盤,

牛肉滷得夠味,切得非常薄,有點不過癮

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前菜-珍珠獅子頭

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沙拉-蘋果橙醋沙拉

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沙拉-芒果味噌鮮蝦

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沙拉-覆盆子蘋果鮮筍沙拉

不是很喜歡覆盆子醬的味道,讓我想到感冒藥水..

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湯品-紫芋巧達濃湯

淡淡的芋頭香,濃濃的蕈菇香,

一旁附上一根主要由芋頭做成的棒子,我倒不是很喜歡,

既不脆,也不是軟,有點像放久反潮的餅乾,味道也不是單純芋頭香,

不過董爸媽覺得不錯。

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湯品-主廚精選湯品

這是商業午餐的湯品,以番茄湯為基底,

裏頭有滿滿的海鮮,鱸魚、蛤蠣、貽貝,鮮味十足。

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主菜-美國prime乾式熟成丁骨牛排

愛極這塊牛肉了,雖然不若牛小排均勻的油花分布,但絲毫不遜色,

肉質軟嫩,還有美國牛特有的香甜,不需多餘的油脂即可達到美味。

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吃完大塊的肉以後,服務生會將丁骨收回,剃除骨邊肉,並在加熱後重新端上,

這骨邊肉可是更嫩呢!

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主餐-鱈斑魚鮮味南瓜燉飯

大雷無誤,

主菜雪斑魚軟爛沒口感,也不細緻,

南瓜燉飯竟然也糊爛成一糰,

失望透頂,

一旁的水煮青菜好吃多了。

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可隨意選擇的配菜

私心很喜歡花椰菜、番茄

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甜點-香蕉巧克力布朗尼

香蕉有焦糖外衣,佐上好吃的香草冰淇淋挺不賴,

冰淇淋比起以前好吃多了,

可惜的是布朗尼仍有待加強。

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甜點-冰淇淋冰沙

可選擇配料,特別的是玫瑰鹽,

推薦灑點玫瑰鹽,意外的提味加分呢。

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甜點-雪藏乳酪、奶酪、焦糖烤布丁

商業午餐可從眾多甜點中挑選三款,

烤布丁很軟,但缺乏綿密細緻的口感。

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tomato會固定更替附餐的菜單,滿有變化,

甜點有比以往進步一些,但還是期待更好吃一點囉

對於今天的商業午餐實在失望透頂,還好有乾式熟成的丁骨撫慰我受傷的心靈,

這是在tomato多年來採到最大的一個雷,

不過這不損董家(尤其是董氏夫婦)對他的愛戴。

 

[台南]Tomato義式餐廳


 

Tomato義式餐廳(Facebook

營業時間: 一 - 日 :11:00-14:00  17:30-21:30

電話:06-2346000

地址:台南市東區東寧路51號2樓(附設長榮女中特約停車場)

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奶油董

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