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最近台南開了4,5間法式甜點,這在小吃聞名、俗又大碗的台南,就好像新的外來文化
能不能融入台南呢?挺讓人期待
如果老屋復古風潮裡,加入新來的法式甜點,應該也很有趣吧
樂貝特洋菓子專賣店在誠品書局附近,
從倫敦大那兒得知,主廚是台南人,去日本學成後返鄉,是台南鄉親啦~!
店內空間小,座位不多,
不過白白淨淨,簡單的風格很舒服
那le牌的小瓷碗(?)好搶眼!!超想偷摸回家
有司康、鹹塔、磅蛋糕
還有冰櫃裡的派類、慕斯類、泡芙
也有販售餅乾、禮盒、茶葉
沒有低消
焦糖洋梨
口感綿滑細緻,有淡淡的紅酒洋梨的香氣
單吃稍甜(我比較不能吃甜),配茶剛好
乳酪塔
最上層是微微酥脆的奶酥,很香
中間層的乳酪則不如我預期中的濃郁,我喜歡重乳酪濃濃的乳酪香,
樂貝特的香氣對我來說乳酪味不足
原味司康
不論是口感或口味上都平淡了些,若能附上好的果醬或奶油,或許會加分
我心中的top one scone是 smith&hsu
店內裝潢明亮簡單,不乏一些精緻的小東西妝點,
美中不足的是,洗手間位一起做裝潢,感覺從漂亮的樣品屋,走入一般民宅似的,有點可惜
如果冷藏櫃裡的甜點能擺得滿滿的,一定很美很吸引人
Pâtisserie La Pétoile 樂貝特洋菓子專門店 (facebook)
電話:06-2750001
營業時間:10:00-21:30
地址:台南市東區府連路368號
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